缺鐵性貧血

不宜過量飲濃茶和咖啡，以免影響人體對鐵的吸收

少吃含草酸的食物，如莧菜、茭白。

多食含鐵豐富的食物，如動物肝臟、豬血、蛋黃等

改變長期素食或偏食的飲食習慣

優質蛋白質的攝取量要豐富。

核心營養素

鐵：有效改善缺鐵性貧血癥狀。

維生素C：促進人體對鐵的吸收。

蛋白質：紅細胞和血紅蛋白構成的物質基礎。

重點推薦食品

紅豆：補血行氣

黑米：補血明目。

花生：補血止血

推薦食譜

烏雞糯米粥

材料：烏雞1只，糯米100克，蔥絲、鹽適量。

做法：烏雞處理干凈，熬成烏雞湯；糯米洗凈，浸泡2小時。將糯米放入烏雞湯中，熬煮成粥，待粥快熟時，放入蔥絲、鹽調味即可。

功效：補氣養血，健脾胃。