女性清火降火的食譜

女性應以補脾腎為主,尤其是更年期女性,需兼以疏肝理情志。在飲食方面要以養心益脾、補腎潤燥為主,可以多吃一些海帶、豆腐、冬瓜、菠菜、油菜等食物,來達到清火降火的目的。

芝麻杏仁糊

食材黑芝麻150克,杏仁25克,白糖15克。

做法①將黑芝麻、杏仁分別去雜,洗凈,一起碾碎;鍋中加水,放在火上煮沸。②加入黑芝麻末和杏仁粉末,大火煮沸,小火燉熟透后加入白糖即成。

吃法佐餐食用,每日早、晚分食。

豆沙排

食材豆沙餡1000克,面粉500克,雞蛋3個,白糖100克,植物油、小蘇打各適量。做法①將面粉、白糖、植物油、雞蛋、小蘇打和少許水均勻地混合,做成劑子,搟片。②把豆沙餡放在搟好的片上,封好口,刷上蛋液。③裝在烤盤內入爐烤熟即可。吃法當點心食用,量隨意。

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