氣郁體質:行氣解郁不上火

氣郁體質的人面色晦暗、多愁善感、憂郁寡歡、形體或消瘦或偏胖,這類型的人可以多吃些疏肝行氣的食物,如橙子、橘皮、柚子、金橘、香菜、佛手蕎麥、茴香、大蒜等。

韭菜豆漿飲

食材    豆漿500毫升,韭菜250克。

做法：將韭菜洗凈,搗爛取汁加入豆漿混勻,即成。吃法空腹飲服。

蕎麥韭菜餅

食材  蕎麥面粉400克,韭菜200克,精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。做法①將韭菜洗凈,切成細末;蕎麥面粉加入適量清水拌勻成糊狀,加入韭菜末、精鹽、味精、胡椒粉拌勻。②鍋上火燒熱,用植物油擦鍋后,倒入蕎麥韭菜糊攤平,翻動,至兩面焦黃、香熟,盛盤即成。吃法當點心食用,量隨意

小茴香葉燒豆腐

食材   小茴香嫩莖葉100克,豆腐250克,精鹽、味精、蔥花、植物油、鮮湯各適量。做法①將小茴香嫩莖葉去雜洗凈,切段,豆腐切成小塊。②炒鍋上火加油燒熱下蔥花煸香放入豆腐、精鹽、味精和少量的鮮湯,燒至入味,加入小茴香葉燒至入味,出鍋即成。吃法佐餐食,量隨意。

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