口腔潰瘍——清心火、肝火

      中醫認為,心火亢盛,上炎熏灼口舌,或心火下移于小腸,循經上攻于口,均可致口舌生瘡蓮子入心經,多食可清除心火。平素多有郁怒,肝郁氣滯,肝氣不疏,郁而化火,肝火旺盛,上灼口舌而致口瘡。菊花、芹菜入肝經,可多食平肝火。

綠豆香蕉汁

食材    綠豆60克,香蕉2根。做法①將香蕉外皮反復洗凈,除柄蒂后,連香蕉皮切碎,放入榨汁機中榨汁,備用。②將綠豆淘凈后,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸后離火,待凉,調入香蕉汁中,拌勻即成吃法當飲品,每日早、晚分飲。

芹菜炒腐竹

食材    腐竹30克,芹菜100克,豬肉50克,蔥花、生姜絲、花椒面、植物油、精鹽各適量。做法①將腐竹用水泡發,用開水焯透,切成條;芹菜洗凈切成段,用開水燙一下;豬肉洗凈切成片。②炒鍋上火,放油燒熱,用蔥花、生姜絲、花椒面熗鍋,將肉片放入,煸炒幾下。

③將腐竹和芹菜放入鍋內,加入適量精鹽,在大火上快炒至熟,即可。吃法佐餐食用,量隨意。

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